Costa Rica Finca Arecas
Die Finca Arecas ist eine wunderschöne Farm in Palmichal de Acosta, genau dort, wo die Regionen Central Valley und Tarrazú zusammentreffen. Der Kaffee der Finca Arecas wächst im Schatten verschiedener einheimischer Baumarten, der Fluss Tarbarcia fließt mitten durch das Grundstück und es gibt viele spektakuläre Felsen auf der Farm.
Interessanter als die Schönheit dieser sehr gepflegten Farm ist es, mit dem Besitzer der Farm Rodolfo Alverde zu sprechen.
Er wuchs in Armut auf, Rodolfo war der 6. von 7 Söhnen.
Seine Eltern hatten immer Mühe, ihn zu erziehen; seitdem er 8 Jahre alt war arbeitete er als Kaffeepflücker um genug Geld für seine Schuluniform zu verdienen.
Rodolfo erwarb die Farm vor drei Jahren als sich die Gelegenheit bot. Er hat heute eine besondere Verbindung zum Kaffee, er sagt selber: " Kaffee hat mir alles gegeben"
Geschmacksprofil: Noten von Schokolade, Haselnuss und Honig
Intensität: 3 von 5
